آموزش طرز تهیه یک صبحانه ساده و خوشمزه با سیب زمینی

آموزش طرز تهیه یک صبحانه ساده و خوشمزه با سیب زمینی

صبحانه مهم ترین وعده ی غذایی به شمار می رود؛ یک صبحانه مقوی و سالم بهترین گزینه برای آغاز یک روز با انرژی بالا است. در این مطلب دستور پخت و آموزش طرز تهیه یک صبحانه ساده و خوشمزه با سیب زمینی را آموزش خواهیم داد؛ با مجله اینترنتی چراغ همراه باشید.

در دستور تهیه‌ی این صبحانه از سیب‌زمینی شیرین استفاده شده و از آن‌جا که هنوز در ایران کاشت و عرضه‌ی این نوع سیب‌زمینی انجام نگرفته است می‌توانید به همان میزان از سیب‌زمینی‌ معمولی استفاده کنید.

به غیر از سیب‌زمینی که بخش کربوهیدراتی این وعده‌ی غذایی را تکمیل می‌کند، سوسیس تأمین پروتئین آن‌را بر عهده دارد. بهترین و عالی‌ترین کار این است که از سوسیس‌های خانگی استفاده کنید تا از مواد نگهدارنده و در عین حال مضر محصولات کارخانه‌ای به دور بمانید. میزان مواد اولیه‌‌ی مورد نیاز، برای چهار نفر کافی است و ارزش تغذیه‌ای هر پرس از آن ۴۸۹ کالری است.

مواد لازم:

  • ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ عدد سیب زمینی شیرین یا سیب زمینی معمولی، نگینی خرد شده
  • ۴۵۰ گرم سوسیس
  • ۱/۲ پیمانه پیاز ریز خرد شده
  • ۱/۲ فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده
  • ۱ پیمانه قارچ تازه نگینی خرد شده
  • 1 پیمانه برگ کلم پیچ
  • ۴ عدد تخم‌مرغ
  • ۱/۳ پیمانه آب
  • ۱ قاشق چای‌خوری آویشن
  • ۱ عدد پیاز سفید خرد شده
  • نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۴۰۰ درجه‌ی فارنهایت یا ۲۰۰ درجه‌ی سانتیگراد تنظیم کنید. روغن زیتون را در یک ماهیتابه‌ی شیاردار بزرگ ریخته و بر روی شعله‌ی متوسط گاز قرار دهید. سیب‌زمینی را اضافه کنید و درب ظرف را بپوشانید تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند. هر از چندگاهی آن‌ها را به هم بزنید و اجازه دهید تا تمامی قطعات سیب‌زمینی نرم و لطیف شود. سپس آن‌‌ها را به یک کاسه‌ی بزرگ منتقل کنید.

سوسیس‌ها را به اندازه‌ی دلخواه خرد کنید و در ماهیتابه سرخ کنید تا سطح سوسیس‌ها قهوه‌ای و برشته شود. سپس آن‌ها را به سیب‌زمینی اضافه کنید. به سراغ پیاز و فلفل‌دلمه‌ای نگینی خرد شده بروید و در همان ظرف آن‌ها را هم سرخ کنید و بعد ادویه‌ و نمک و فلفل به آن اضافه کنید. قارچ و برگ کلم‌پیچ خرد شده را هم بیفزایید و اجازه دهید تا نرم شدن کلم بر روی شعله حرارت ببینند. این مواد را هم درون کاسه بریزید.

تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه‌ی مناسب شکسته و به همراه آب، آویشن، مقداری نمک و فلفل به خوبی هم بزنید. این مایع را به باقی مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آنگاه مایه‌ی آماده شده را در یک ظرف مناسب پخت در فر، ریخته و در حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید. از زمانی‌که سیب زمینی‌ها شروع به برشته شدن کردند ۵ دقیقه صبر کنید و سپس فر را خاموش کرده و ظرف را بیرون بیاورید و با مقداری پیاز سفید یا پیازچه خرد شده تزئین کنید. نوش جان

 

منبع: Allrecipes

نظرات کاربران