طرز تهیه شربت شیرین بیان و مهم ترین خواص شربت شیرین بیان که باید بدانیم

طرز تهیه شربت شیرین بیان و مهم ترین خواص شربت شیرین بیان که باید بدانیم

ریشه شیرین­ بیان از روزگاران باستان در ایران و مصر و یونان برای درمان بیماری­ها استفاده می­شده است. در طب سنتی چینی، شیرین ­بیان یکی از داروهایی است که برای درمان بسیاری از بیماری­ها مورد استفاده بوده است. گیاه شیرین بیان در قرن هشتم میلادی از چین به ژاپن آورده شد و هنوز نمونه­ های اولیه آن در موزه سلطنتی ژاپن وجود دارد.

مواد لازم برای تهیه شربت شیرین‌بیان

ریشه شیرین‌بیان ۸۰۰ گرم
عسل  ۴۰۰ گرم
آب معمولی یا آب مقطر  یک و نیم لیتر

طرز تهیه شربت شیرین‌بیان

  • ریشه شیرین‌بیان خشک را به خوبی بشویید و پوست آن را جدا کنید.
  • ماده زرد رنگ وسط ریشه شیرین‌بیان را خُرد و آسیاب کنید.
  • پودر شیرین‌بیان را با یک و نیم لیتر آب معمولی یا آب مقطر در ظرفی بریزید و بگذارید ۱۲ ساعت بماند.
  • محلول ریشه شیرین‌بیان و آب را در حرارت غیر مستقیم بجوشانید تا مقداری از آب آن تبخیر شود.
  • ظرف را از روی اجاق گاز بردارید؛ پس از اینکه دمای محلول ریشه شیرین‌بیان و آب، متعادل (۵۰ درجه سانتی‌گراد) شد.عسل را به مواد درون ظرف اضافه کنید.

و در ادامه…

  • محلول ریشه شیرین‌بیان، آب و عسل را به خوبی هم بزنید تا شربت قوام بیاید.
  • شربت شیرین بیان را روزانه سه استکان ۱۵ دقیقه قبل از هر وعده غذایی مصرف کنید.
  • برای تهیه یک استکان از شربت ریشه شیرین‌بیان، ۲ قاشق مرباخوری از این شربت غلیظ را با یک استکان آب جوشیده شده ولرم مخلوط و میل کنید.

 شربت شیرین‌بیان و مهم ترین خواص آن که احتمالاً نمیدانیم

شربت شیرین بیان تاثیر چشمگیری در کاهش اسید معده، رفع زخم معده و اثنی‌عشر (دوازدهه)، ورم روده‌ها، نفخ شکم، التهاب و سرطان معده دارد و به علت داشتن اسید گلیسریزیک به ترمیم زخم معده و روده‌ها کمک می‌کند.

همچنین شربت شیرین بیان نقشی موثر در بهبود رفلاکس معده (برگشت غذا از معده به مری) و ناراحتی‌های تنفسی مانند عفونت ریه، آسم و سرفه دارد، همچنین عفونت معده (هلیکوباکترپیلوری)، سوزش و احساس سنگینی معده، گرفتگی عضلات و روماتیسم مفصلی (آرتریت روماتوئید) را رفع می‌کند.

مصرف شربت شیرین بیان به ترک سیگار و درمان هپاتیت کمکی شایان می‌کند؛ این شربت نقشی موثر در تقویت بینایی، معده، روده‌ها و سیستم ایمنی بدن، افزایش طول عمر و رفع یبوست، بواسیر (هموروئید)، ورم پروستات و تصلب شرایین (سفتی و گرفتگی عروق) دارد؛ همچنین برای افرادی که دچار فشار خون پایین هستند، مفید است.
مبتلایان به فشار خون بالا، زنان باردار و افرادی که دچار اختلالات کبدی، کلیوی و تیروئیدی هستند باید در مصرف شربت شیرین‌بیان احتیاط کنند.

به امید سلامت و بهبودی شما…

منبع: بهداشت

نظرات کاربران