یک سوپ خاص برای سرماخوردگی

یک سوپ خاص برای سرماخوردگی

با رسیدن فصول سرد سال و فرارسیدن سرما و شیوع بیماری های ویروسی همچون سرماخوردگی و آنفولانزا سایت HealthFoodSta روش پخت و تهیه سوپ هویج و زنجبیل را برای رفع سرما خوردگی ارائه کرده است که ترجمه آن در زیر آورده شده است.

مواد لازم برای تهیه و پخت سوپ هویج و زنجبیل:

 روغن یک قاشق غذاخوری

پیاز خُرد شده یک عدد

سیر رنده شده یک قاشق چایخوری

زنجبیل تازه رنده شده یک قاشق چایخوری

سیب زمینی کوچک خرد شده یک عدد

نمک و پودر فلفل سیاه یک قاشق چایخوری

آب مرغ سه پیمانه

 شیر نارگیل یک پیمانه

جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری

کاجو (بادام هندی) یک سوم پیمانه

پودر کاری یک چهارم قاشق چایخوری

هویج خُرد شده دو عدد

دستور پخت و طرز تهیه:

روغن را درون ظرف ریخته و روی حرارت متوسط داغ کنید. پیاز، سیر، زنجبیل، سیب زمینی، هویج را کمی تفت می‌دهیم تا نرم شوند. بعد از آن نمک، کاری، فلفل را درون ظرف ریخته و سپس شیر نارگیل و آب سبزیجات را به آن اضافه کنید؛ و درب ظرف را می‌گذاریم تا کمی با بخار آب، مواد سوپ نرم شوند.

بگذارید تا محتوای ظرف به جوش بیاید و به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه بجوشد. سپس محتویات قابلمه را درون همزن برقی ریخته و مخلوط کنید. سوپ را به صورت پوره در می‌آوریم. در نهایت آن را درون ظرف ریخته و با جعفری و کاجو و پودر نارگیل و لیمو ترش بنا به دلخواه تزیین کنید.

 

نظرات کاربران