دستور پخت و طرز تهیه پای گوجه فرنگی

دستور پخت و طرز تهیه پای گوجه فرنگی

پای گوجه فرنگی غذایی بسیار ساده و خوشمزه است که مواد اولیه آن نیزه به آسانی تهیه می شوند، در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت و طرز تهیه پای گوجه فرنگی را آموزش دهیم، پس در ادامه با مجله اینترنتی چراغ همراه باشید.

پای گوجه فرنگی

این غذای خوشمزه در مدت 50 دقیقه آماده می شود، مواد لازم در این مقاله برای 6 نفر در نظر گرفته شده است.

مواد لازم برای تهیه پای گوجه فرنگی

خمیر پای     با قطر ۲۲ سانت

پیاز قرمز خرد شده     نصف ۱ پیاز

گوجه‎فرنگی     ۳ تا ۴ عدد

ریحان ریز شده     ½پیمانه

پنیر موتزارلا     ۱ پیمانه

پنیر پارمزان     ۱ پیمانه

سس مایونز     ¾ پیمانه

سس تند مانند تاباسکو     ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه     به مقدار لازم

 

دستور پخت پای گوجه فرنگی

مرحله اول

قبل از هرکاری فر را بر روی 175 درجه سانتیگراد قرار دهیه و خمیر پای را به مدت 8الی10 دقیقه در آن قرار دهید تا بپزد، در این مرحله خمیر باید به رنگ طلایی در آید.

*نکته*: اگر از خمیر خانگی استفاده میکنید، باید قبلاً  آنرا فریز کنید و سپس با آن را با فویل آلومینیومی برای 20 دقیقه بپزید، سپس فویل را زا خمیر جداکنید و برای 10 دقیقه دیگر بپزید.

مرحله دوم

گوجه فرنگی ها را به دو نیم تقسیم میکنیم، بهتر است که به حالت افقی برش دهیم، آب اضافی گوجه ها را بگیرید، تا جایی که می توانید آب گوجه ها را بگیرید، بهتر است برای این کار آب گوجه های خرد شده را با حوله کاغذی بگیرید.

مرحله سوم

پیازهایی که از قبل خرد شده را بر روی خمیر پخته شده پخش کنید، گوجه ها ی خرد شده را بر روی پیازها پخش کنید، و ریحان ها را بر روی گوجه ها قرار دهید.

مرحله چهارم

پنیر موتزارلا و پارمزان را رنده کنید و هرد را باهم مخلوط کنید، پنیر رنده شده و مایونز و سس تند تاباسکو و مقداری نمک و فلف سیاه را به میزان لازم باهم مخلوط کرده و هم میزنیم. این مخلوط باید حالت چسبناک به خود بگیرد، مخلوط تهیه شه را بر روی گوجه های قرار دهید.

مرحله پنجم

پای تهیه شده را به مدت 25 تا 40 دقیقه در داخل فر قرار دهید تا رنگ آن قهوه ای شود.

پای گوجه فرنگی شما آماده است؛ میل کنید

نوش جان

 

منبع: مجله اینترنتی چراغ

 

 

 

 

نظرات کاربران