آموزش طرز تهیه و پخت لازانیا قابلمه ای ساده و خوشمزه

آموزش طرز تهیه و پخت لازانیا قابلمه ای

لازانیا یک غذای ساده، پرطرفدار و بسیار خوشمزه است که امروز کمتر کسی از خوردن آن صرفه نظر می کند. در این پست قصد داریم تا طرز تهیه لازانیای قابلمه ای که روش پخت بسیار آسان و ساده ای داره را آموزش دهیم، در ادامه با ما همراه باشید.

طرز تهیه لازانیا قابلمه ای

مواد لازم برای لازانیا قابلمه ای به تعداد ۱۶ نفر:

  • ۷۰۰ گرم لازانیا
  • 2قاشق غذاخوری روغن
  • 900 گرم گوشت چرخ کرده
  • یک عدد پیاز
  • 6 حبه سیر
  • یک قاشق چایخوری نمک و فلفل
  • 3 پیمانه سس گوجه فرنگی
  • 3 پیمانه پنیر ریکوتا
  • 1 پیمانه پنیر پارمزان
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 3 پیمانه پنیر موزارلا
  • ریحان

طرز تهیه لازانیای قابلمه ای:

برای تهیه این لازانیا باید ابتدا لازانیا را در آب بجوشانید یا از لازانیا‌های آماده که نیاز به جوشیدن ندارند استفاده کنید. سپس ته قابلمه روغن بریزید تا لازانیا‌ها به آن نچسبد و مانند تصویر زیر ورقه‌های لازانیا را ته ظرف بچینید به طوری که کل ظرف را پوشش دهند، ولی همپوشانی کمی با هم داشته باشند.

لازانیا قابلمه ای

سپس مواد داخل لازانیا را آماده کنید. برای این کار از سرخ کردن گوشت چرخ کرده شروع کنید. پیاز و سیر خرده شده را همراه با نمک و فلفل و درنهایت سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید؛ و اجازه دهید خوب پخته و غلیظ شود. البته می‌توانید به دلخواه خود از هر ترکیب دیگری برای داخل لازانیا استفاده کنید.

لازانیا قابلمه ای

گام آخر این است که پنیر ریکوتا، پارمزان و تخم مرغ را به شکل خمیر در یک کاسه ترکیب کنید. حالا باید لایه‌ها را در قابلمه آماده کنید. برای این کار نصف پنیر موزارلا را روی ورقه‌های لازانیا پخش کرده و سپس یک سوم گوشت را روی آن بریزید. سپس دو ورقه لازانیا را روی آن‌ها قرار دهید و لایه جدید خود را آغاز کنید. دوباره نصف مخلوط ریکوتا و یک سوم مخلوط گوشت و بیشتر موزالای باقی مانده را در این لایه بریزید و دو ورقه لازانیای دیگر روی مواد قرار دهید.

لازانیا قابلمه ای

می‌توانید لایه‌ها را به دلخواه کم و زیاد کنید تا قابلمه پر شود. سپس ورقه‌های اولی را به سمت بالا جمع کنید و پنیر موزارلای باقی مانده را روی آن بریزید. تا وقتی پنیر آب شود روی حرارت ملایم بپزید.

لازانیا ساده و خوشمزه

وقتی لازانیا آماده شد به راحتی می‌توانید قابلمه را در یک بشقاب بزرگ برگردانید و کمی پنیرپامزان و برگ ریحان روی آن قرار دهید. برای سرو، لازانیا، آن را با یک چاقوی تیز به سادگی مانند کیک برش دهید.

لازانیا قابلمه ای

نوش جان

 

منبع: برترین ها

نظرات کاربران