چگونه در خانه سس مایونز درست کنیم؟

سس مایونز چاشنی پرطرفداری است که همیشه در هر خانه ای کسانی هستند که از خوردنش نمی توانند صرف نظر کنند، حال از آنجایی که می دانیم نمونه هایی که به روش صنعتی تهیه می شوند با مواد افزودنی برای مدت مدیدی نگداری می شوند، قطعاً تهیه سس مایونز در خانه بر میزان سلامت و کیفیت آن تأثیر مثبت دارد. لذا در این پست طرز تهیه سس مایونز خانگی خوشمزه و سالم را به شما آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه سس مایونز

مواد لازم برای تهیه سس مایونز

تخم مرغ 2 عدد
زرده تخم مرغ 2 عدد
روغن زیتون یا مایع آفتابگردان 4 لیوان
پودر خردل 1 قاشق چای خوری
آبلیمو تازه 2 قاشق غذا خوری
سرکه 2 قاشق غذا خوری
شکر 1 قاشق مربا خوری
نمک 1 قاشق مربا خوری
فلفل سفید 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه سس مایونز خانگی

ابتدا شکر، نمک، فلفل سفید، خردل، سرکه و آبلیمو را داخل لیوانی مخلوط کنید. تخم مرغ ها را داخل مخلوط کن بریزید یا با گوشت کوب برقی یا بلندر کار کنید. کمی تخم مرغ هم زده شد، یک لیوان روغن مایع را داخل مخلوط کن بریزید.

خوب که هم خورد و کمی سفت شد، یک چهارم مخلوط شکر، نمک، سرکه و آبلیمو را داخل مخلوط کن در حال کار بریزید. مخلوط کن را خاموش کنید، لیوان بعدی روغن را بریزید و دستگاه را روشن کنید. یک چهارم دیگر مخلوط شکر، نمک و آبلیمو و سرکه را بریزید. دو مرحله دیگر روغن و مخلوط را بریزید.

دقت کنید، مواد باید در 4 مرحله مخلوط شود، اگر همه را یکباره بریزید، تخم مرغ می برد.

نظرات کاربران