آموزش طرز تهیه‌ کتلت مرغ غذایی خوشمزه و ساده

 طرز تهیه و پخت کتلت مرغ چگونه است

قطعاً این روزها مرغ، بیشترین بخش از غذای خانواده‌ها را تشکیل میدهید، مصرف مرغ به شیوه معمول ممکن است کمی تکراری و خسته کننده باشد، در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کتلت مرغ را باهم بررسی کنیم؛ در این آموزش ساده با مجله اینترنتی چراغ همراه باشید تا کتلت مرغ راتهیه و سرو کنیم.

طرز تهیه کتلت مرغ

موادلازم:

مرغ                           ٤٠٠ گرم
تخم مرغ                    ٣عدد
پياز                          ١عدد
ادويه كارى               ١ق.غ
كنجد                       ٤ق.غ
پودر سير                 ١ق.غ
زعفران دم كرده        نصف استكان
سويا                      ٢٠٠ گرم
پنير پيتزا               ٢٠٠ گرم
ارده                       ٢الى ٣ق.غ
آرد برنج                 ١ق.غ
پودر سوخارى         به مقدار لازم

طرز تهيه و روش پخت:

ابتدا ٢ عدد تخم مرغ را خوب هم مى زنيم معادل
٢ق.غ زعفران ريخته و با مخلوط مى كنيم. بعد همه مواد شامل (سويا،پياز،پنير پيتزا،نيمى از ارده، ١عدد تخم مرغ، زعفران. ١ق.غ كنجد، ادويه كارى، آرد برنج ، پودر سيرو مرغ بدون استخوان) را در خردكن مى ريزيم وبا هم خوب مخلوط كرده تا كاملاً يكدست شود بعد كمى و نمك و فلفل ريخته و هم مى زنيم سپس در ظرفى مى ريزيم. در تخم مرغ هم زده ١ق.غ ارده ريخته و هم مى زنيم و در ظرفى ريخته در ظرف ديگرى پودر سوخارى و كنجد را مى ريزيم، كمى از مايه كتلت را برداشته در كف دست پهن كرده در تخم مرغ غلطانده بعد در پودر سوخارى زده تابه از قبل گرم كرده را كمى روغن ريخته و كتلت ها را سرخ مى كنيم سپس در ظرفى چيده و آماده سرو است.

منبع:  آشپزخونه چراغ

نظرات کاربران